A vitamina C, também conhecido como ácido ascórbico, é uma vitamina solúvel em água, o que significa que não faz pnão tinha sido armazenada no corpo E que temos de levá-la a partir de fontes de alimento.

Embora os efeitos benéficos de frutas vitamina C e legumes foram reconhecidos por um longo tempo, é em 1933 que eles foram cientificamente isolado.

A vitamina C desempenha um papel vital na produção de colagénio no corpo, que é um tipo de proteína necessária para diversos tecidos, incluindo a pele, tendões, ligamentos, vasos sanguíneos, ossos e cartilagem. É conhecido para o seu papel no processo de crescimento e reparação de tecidos.

Além disso, a vitamina C é um antioxidante que pode ajudar a neutralizar os radicais livres no corpo. Isto é importante porque o acúmulo de radicais livres no organismo ao longo do tempo é Associada ao envelhecimento avançado e problemas de saúde, tais como câncer, doenças cardíacas e artrite.

Também ajuda a prevenir algumas doenças potencialmente fatais, como o escorbuto e pode ajudar a reduzir a duração dos sintomas frios.

Quando o consumo de alimentos de vitamina C é insuficiente, a produção de colagénio é interrompido e não é possível substituir o colagénio necessária, o que provoca a degradação dos tecidos.

Isto leva a um estado de saúde conhecido como escorbuto, Que podem ser diretamente causada por deficiência de vitamina C Os sintomas de escorbuto podem incluir.:

• dor muscular, especialmente nas pernas
• dor nas articulações
• Cansado
• Vermelhidão na pele
• Inchaço das gengivas e possível sangramento
• dispnéia

Todos vitamina C necessário para as funções normais do corpo deve vir de alimentação diária, pois não podem ser produzidos ou armazenados no corpo.

Embora a deficiência de vitamina C e SINTOMAS DE SCURBUT Resultando são raros na sociedade de hoje, a prevalência é maior em populações particulares que têm menos acesso a frutas e vegetais frescos. Idosos, viciados em drogas ou de baixa renda são mais propensos a sofrer.

O consumo de grandes quantidades de vitamina C não é considerada um grande problema de saúde, uma vez que é uma vitamina solúvel em água que é excretada na urina quando ele é consumido em excesso. No entanto, isso pode causar sintomas com doses elevadas (superiores a 2000 mg por dia) como:

• Diurese
• Diarréia
• Gás
• Náusea

A vitamina C, também aumenta a absorção de ferro alimentos. Embora este aspecto pode ser benéfica em algumas populações, Pessoas com hemocromatose vai ser mais propensos a ferro acumulam no corpo e devem evitar a suplementação de vitamina C.

Além disso, as mulheres grávidas não devem ser aconselhável tomar altas doses de vitamina C, porque a criança pode sofrer de scorbut no nascimento devido à queda na ingestão de vitamina C.

A vitamina C é muitas vezes promovido para prevenção e tratamento de resfriados ajuda. No entanto, a evidência científica de apoio a esta recomendação são contraditórias.

Parece que tomar várias doses de vitamina C ao longo do dia quando o Os sintomas iniciais de um frio Manifestar-se pode ser eficaz na redução da duração e gravidade dos sintomas. No entanto, não foi mostrado que a vitamina C tomada como um método preventivo reduziu a frequência das constipações.

Embora a ingestão de alimentos recomendada permaneça controversa, a maioria dos praticantes concorda que cerca de 45 a 90 mg / dia é uma quantia apropriada na maioria das populações. Doses mais altas para o tratamento de resfriados, ou 200 a 2000 mg / dia, geralmente são divididos em três doses.

A vitamina C pode ser encontrada em uma variedade de frutas e legumes frescos, incluindo:

• Baías
• Brócolis
• Couves de Bruxelas.
• Cantalupo
• Couve-flor
• Toranja
• kiwi
• Legumes
• Manga
• laranja
• Mamão
• Pimenta
• Abacaxi
• Batatas
• Tomates
• Abóbora
• Melancia

A maioria das pessoas pode facilmente alcançar Ingestão diária recomendada em vitamina C Consumindo uma dieta normal com frutas e legumes suficientes.

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