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Was ist Vitamin C und was sind ihre Vorteile?

Nov 08, 18
Was ist Vitamin C und was sind ihre Vorteile?

Vitamin C, auch als Ascorbinsäure bekannt, ist ein lösliches Vitamin in Wasser, was bedeutet, dass es nicht p istwar nicht im Körper aufbewahrt worden Und dass wir es aus Nahrungsquellen nehmen müssen.

Obwohl die vorteilhaften Wirkungen von Vitamin C-Früchten und Gemüse lange Zeit anerkannt wurden, ist es 1933, dass sie wissenschaftlich isoliert wurden.

Was ist die Rolle von Vitamin C?

Vitamin C spielt eine entscheidende Rolle in der Kollagenproduktion im Körper, die eine Art von Protein ist, das für verschiedene Gewebe erforderlich ist, darunter Haut, Sehnen, Bänder, Blutgefäße, Knochen und Knorpel. Es ist bekannt für seine Rolle bei der Reparatur von Wachstum und Gewebe.

Darüber hinaus ist Vitamin C ein Antioxidationsmittel, das dazu beitragen kann, freie Radikale im Körper zu neutralisieren. Dies ist wichtig, weil die Ansammlung von freien Radikalen im Körper im Laufe der Zeit ist Mit fortgeschrittenem Altern verbunden und gesundheitliche Probleme wie Krebs, Herzerkrankung und Arthritis.

Es hilft auch, potenziell tödliche Erkrankungen wie Scorvy zu verhindern, und können dazu beitragen, die Dauer der kalten Symptome zu reduzieren.

Was sind die Folgen eines Fehlens an Vitamin C?

Wenn der Nahrungsmittelverbrauch von Vitamin C nicht ausreicht, wird die Herstellung von Kollagen unterbrochen und kann das notwendige Kollagen nicht ersetzen, was den Abbau der Gewebe verursacht.

Dies führt zu einem Gesundheitszustand, der als bekannt ist Skorbut, das direkt durch Vitamin C-Mangel verursacht werden kann. Symptome von Scorvy können Folgendes umfassen:
  • Muskelschmerzen, besonders in den Beinen
  • Gelenkschmerzen
  • Müde
  • Rötung auf der Haut
  • Schwellung des Zahnfleisches und mögliche Blutungen
  • Dyspnoe
Alle für die normalen Funktionen des Körpers notwendigen Vitamin C müssen vom täglichen Feed stammen, da er nicht im Körper hergestellt oder gespeichert werden kann.

Obwohl Vitamin C-Mangel und Symptome von Scurbut. Die resultierenden sind selten in der heutigen Gesellschaft, die Prävalenz ist insbesondere in besonderen Bevölkerungsgruppen, die weniger Zugang zu frischem Obst und Gemüse haben. Senioren, Drogenabhängige oder geringes Einkommen leiden eher.

Achten Sie darauf, nicht zu viel Vitamin C zu verbrauchen

Der Verbrauch großer Mengen Vitamin C gilt nicht als ein großes Gesundheitsproblem, da es sich um ein wasserlösliches Vitamin handelt, das im Urin ausgeschieden wird, wenn er im Übermaß verbraucht wird. Es kann jedoch Symptome mit hohen Dosen (mehr als 2000 mg pro Tag) verursachen:

  • Diuresis.
  • Durchfall
  • Gas
  • Brechreiz
Vitamin C erhöht auch die Absorption von Nahrungsmitteleisen. Obwohl dieser Aspekt sein kann in einigen Populationen von Vorteil, Menschen mit Hämochromatose sammeln sich eher an Eisen im Körper und sollten eine Vitamin-C-Ergänzung vermeiden.

Außerdem sollten schwangere Frauen nicht ratsam sein, hohe Vitamin-Dosen zu ergreifen, da der Säugling aufgrund des Rückgangs der Vitamin-C-Einnahme an der Geburt erleiden kann.

Eine Erkältung

Vitamin C wird häufig befördert, um Prävention und Behandlung von Erkältungen zu helfen. Allerdings sind wissenschaftliche Beweise zur Unterstützung dieser Empfehlung widersprüchlich.

Es scheint, dass im Laufe des Tages mehrere Dosen von Vitamin C zu nehmen, wenn die Erste Symptome einer Erkältung Manifest selbst kann bei der Verringerung der Dauer und Schwere der Symptome wirksam sein. Es hat sich jedoch nicht als präventives Verfahren Einnahme von Vitamin C, die Frequenz von Erkältungen verringert gezeigt, dass.

In welchen Lebensmitteln, Obst und Gemüse kann ich Vitamin C?

Obwohl die empfohlene Nahrungsaufnahme umstritten bleibt, sind die meisten Praktizierenden damit einverstanden, dass etwa 45 bis 90 mg / Tag in den meisten Populationen ein angemessener Betrag ist. Höhere Dosen zur Behandlung von Erkältungen oder 200 bis 2000 mg / Tag, sind normalerweise in drei Dosen unterteilt.

Vitamin C kann in einer Vielzahl von frischem Früchten und Gemüse gefunden werden, darunter:

  • Bücher
  • Brokkoli
  • Rosenkohl
  • Cantaloup-Melone
  • Blumenkohl
  • Grapefruit
  • Kiwi
  • Gemüse
  • Mango
  • Orange
  • Papaya
  • Pfeffer
  • Ananas
  • Kartoffeln
  • Tomaten
  • Quetschen
  • Wassermelone
Die meisten Leute können leicht erreichen Tägliche Einnahme in Vitamin C empfohlen Indem Sie eine normale Ernährung mit ausreichend Früchten und Gemüse konsumieren.
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