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Was ist der Unterschied zwischen B-Vitaminen und ihrer Bedeutung?

Geposted von Herbal Nutrition am

Was ist der Unterschied zwischen B-Vitaminen und ihrer Bedeutung?

Haben Sie sich jemals gefragt, warum Ärzte Ihnen immer sagen, dass Sie haben sollen? eine ausgewogene Ernährunge? Nehmen wir an, Sie mögen zum Beispiel Ananas-Hühnchen. Ananas und Hühnchen sind gut für dich, oder? Warum kannst du nicht von Ananas-Hühnchen leben?

Warum ist Vitamin B wichtig?

Der Grund dafür ist, dass die Bausteine ​​für eine gute Gesundheit aus einer Vielzahl von Lebensmitteln stammen, auch wenn sie zur selben Nährstofffamilie gehören. Dies ist der Fall bei Vitamin B, das eine Schlüsselrolle bei der Aufrechterhaltung der Zellgesundheit und -energie spielt.

Nicht alle Arten von Vitamin B tun dasselbe. Darüber hinaus stammen die verschiedenen Arten von Vitamin B alle aus verschiedenen Arten von Lebensmitteln. Vitamin B-12 kommt beispielsweise hauptsächlich in Fleisch und Milchprodukten vor.  B-7 und B-9  (und bis zu einem gewissen Grad B-1 und B-2) sind in Obst und Gemüse enthalten.

Ein Mangel an diesen kann zu gesundheitlichen Problemen führen. Manchmal verschreibt ein Arzt eine Ergänzung, wenn er denkt, dass Sie nicht genug Vitamin B einnehmen.

Bestimmte Gruppen wie ältere und schwangere Frauen benötigen größere Mengen bestimmter Arten von Vitamin B. Bestimmte Krankheiten wie Morbus Crohn,  Zöliakie, HIV und übermäßiger Alkoholkonsum können zu einer schlechten Aufnahme von Vitamin B führen.

Die Symptome eines Mangels hängen von der Art des fehlenden Vitamin B ab. Sie können von Müdigkeit und Verwirrung bis hin zu Anämie oder einem geschwächten Immunsystem reichen. Hautausschläge können ebenfalls auftreten.

Was ist der Unterschied zwischen B-Vitaminen?

Hier ist eine Übersicht über die häufigsten Arten von Vitamin B: Was sie tun, welche Lebensmittel sie enthalten und warum Sie sie benötigen.

Vitamin B-12

Was es tut: Vitamin B-12 (Cobalamin) hilft, das Nervensystem zu regulieren. Es spielt auch eine Rolle beim Wachstum und der Bildung roter Blutkörperchen.

Welche Lebensmittel enthalten es: Vitamin B-12 sWird hauptsächlich in Fleisch und Milchprodukten gefunden, daher besteht für jeden, der sich streng vegan ernährt, das Risiko eines Mangels. Die einzigen anderen Nahrungsquellen für B-12 sind angereicherte Lebensmittel.

Einige der besten Quellen für Vitamin B-12 sind:

  • Käse (eine Portion hat die Größe eines Dominos)
  • ein Glas Milch (1 Tasse)
  • Fisch (eine Portion Fleisch hat die gleiche Größe wie ein Kartenspiel)
  • Muscheln
  • Leber
  • Niere
  • rotes Fleisch

Probieren Sie dieses Rezept für eine Brunch-Version von Ratatouille. Eier und Käse machen es zu einer hervorragenden Quelle für Vitamin B-12.

Was passiert, wenn Sie nicht genug haben? Vitamin B-12-Mangel kann bei älteren Menschen zu Anämie und Verwirrung führen.

Psychische Erkrankungen wie Demenz, Paranoia, Depressionen und Verhaltensänderungen können das Ergebnis eines Vitamin-B-12-Mangels sein. Neurologische Schäden sind manchmal irreversibel.

Ein Vitamin B-12-Mangel kann folgende Symptome verursachen: 

  • Kribbeln in den Füßen und Händen
  • extreme Müdigkeit
  • Fehler
  • Reizbarkeit oder Depression

Vitamin B-6

Was es tut: Vitamin B-6 (Pyridoxin) hilft dem Körper, Nahrung in Energie umzuwandeln. Er kann auch helfen Sie dem Körper, Infektionen zu bekämpfen.  Schwangere und stillende Frauen brauchen es, damit sich das Gehirn ihres Babys normal entwickelt.

Von wo Sie es bekommen: B-6 ist in: 

  • Kichererbsen
  • Thunfisch
  • Lachs
  • Vollkornprodukte und Getreide (eine Portion entspricht der Größe Ihrer Faust)
  • Rinderleber
  • Rinderhackfleisch
  • Hühnerbrust
  • Wassermelone (eine Portion Obst ist nicht größer als eine Faust)
  • Kartoffeln
  • Spinat (eine Portion entspricht einer gerundeten Handvoll)

Eine Schüssel asiatischen Reises mit Lachs und Spinat verquirlen, um die tägliche Portion Vitamin B-6 zu erhalten.

Warum Sie es brauchen: Unzureichendes B-6 kann verursachen Anämie  sowie Hauterkrankungen wie Hautausschlag oder Risse im Mundbereich. Ein Mangel an B-6 kann auch Folgendes verursachen:

  • Wirtschaftskrise
  • Unordnung
  • Übelkeit
  • Anämie
  • Anfälligkeit für Infektionen
  • Hautausschläge (Dermatitis)

Vitamine B-1 und B-2

Was sie tun: Vitamin B-1 wird auch Thiamin genannt, und Vitamin B-2 wird auch Riboflavin genannt. Diese Vitamine helfen dabei, Lebensmittel in Energie umzuwandeln. Vitamin B-1 hat neurologische Vorteile und Vitamin B-2 trägt zur Aufrechterhaltung eines guten Sehvermögens bei.

Woher Sie es bekommen: Die meisten Leute bekommen es Thiamin  aus Frühstückszerealien und Vollkornprodukten. Riboflavin ist zu finden in:

  • Vollkorn
  • Milch
  • Eizellen
  • dunkelgrünes Gemüse
  • Holen Sie sich Ihre täglichen Portionen grünes Gemüse mit diesem grünen Smoothie.

Warum Sie es brauchen: Thiamin- und Riboflavinmängel sind in den USA im Allgemeinen kein Problem. Dies liegt an der Tatsache, dass viele Lebensmittel wie Milch und Vollkorngetreide mit Vitaminen angereichert sind. Es kann jedoch zu einem Problem bei Menschen werden, die Alkohol missbrauchen und Symptome wie Verwirrtheit und Risse in den Seiten des Mundes haben.

Vitamin B-3

Was es tut: Vitamin B-3 (Niacin) hilft auch dabei, Lebensmittel in Energie umzuwandeln. Es hilft bei der guten Verdauung und einem guten Appetit.

Wo Sie es bekommen: Niacin ist zu finden in: 

  • Henne
  • Fisch
  • Leber
  • rotes Fleisch
  • Vollkornprodukte wie Weizen und Gerste
  • Erdnüsse

Warum Sie es brauchen: Ein Mangel an Niacin kann Verdauungsprobleme wie Übelkeit und Bauchkrämpfe verursachen. Ein schwerer Mangel kann auch zu geistiger Verwirrung führen.

Vitamin B-9

Was es tut: Vitamin B-9 wird auch Folsäure oder Folsäure genannt. Folsäure kommt natürlich in Lebensmitteln vor. Folsäure ist die synthetische Form, die häufig in angereicherten und verarbeiteten Lebensmitteln vorkommt. Wie die meisten B-Vitamine fördert Vitamin B-9Wachstum der roten Blutkörperchen. Es reduziert auch das Risiko von Geburtsfehlern, wenn es von schwangeren Frauen konsumiert wird.

Woher Sie es bekommen: Vitamin B-9 finden Sie in: 

  • Fleisch
  • Vollkorn
  • Rüben
  • Zitrusfrüchte
  • Fisch
  • angereichertes Getreide
  • Hülsenfrüchte
  • grünes Blattgemüse
  • Leber und Nieren

Warum Sie es brauchen: Ohne genügend Folsäure kann eine Person Durchfall oder Anämie entwickeln. Schwangere mit Folatmangel können gebären Babys mit Anomalien.  Eine übermäßige Zugabe von Folsäure während der Schwangerschaft kann jedoch auch zu neurologischen Problemen beim Baby führen.

Vermeidung von Mängeln

Um gesund zu bleiben, müssen die meisten Menschen keine Nahrungsergänzung einnehmen, um genügend B-Vitamine zu erhalten. Es gibt viele köstliche Lebensmittel, um alle Nährstoffe zu erhalten, die Sie auf natürliche Weise benötigen, solange Sie sie pflegen eine vollständige Ernährung mit Fleisch, Getreide, Obst und Gemüse.

Manchmal werden rezeptfreie Nahrungsergänzungsmittel verwendet, um Mängel zu vermeiden. Vitaminpräparate sollten nur auf ärztlichen Rat eingenommen werden. Wenn Sie schwanger oder älter sind über 50Es ist wahrscheinlicher, dass Sie Ergänzungen benötigen.

Darüber hinaus ist eine Nahrungsergänzung nur ein letzter Ausweg, wenn Sie keine B-Vitamine aus der Nahrung erhalten können oder wenn Sie bestimmte gesundheitliche Probleme haben, die ihre Verwendung rechtfertigen. Das Risiko einer Überdosierung ist geringer als bei anderen Nährstoffen, da B-Vitamine vorhanden sind wasserlöslich. Nahrungsergänzungsmittel können jedoch immer noch Nebenwirkungen oder langfristige gesundheitliche Auswirkungen haben oder mit den von Ihnen eingenommenen Medikamenten interagieren.

Wenn Sie glauben, dass Ihnen Vitamin B fehlt, wenden Sie sich an Ihren Arzt. Sie können eine körperliche Untersuchung sowie Blutuntersuchungen anordnen.

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